ブルージュで一番おいしいフライ(フリット)

更新日 : 02 May 2026

ベルギーのフライドポテトは、現地ではfritesまたはfrietenと呼ばれ、ブルージュでは単なるスナックではなく日常の一部です。外側はカリッと、中はふわっと仕上げるために2度揚げで調理されるブルージュのフライは、ベルギーでも屈指の美味しさだと広く評価されています。本ガイドでは、品質・安定感・訪問者体験をもとに、ブルージュで信頼され愛されているフライの名店を紹介します。

ブルージュがフライで有名な理由

  • 理想の食感のための伝統的な二度揚げ方式
  • 新鮮にカットしたポテトは毎日用意
  • ベルギーの多彩なソース(特にマヨネーズ系)
  • 自立した家族経営のフリット店(fritkoten)による強いご当地フライ文化

ブルージュのおすすめ伝統的なフリット店(Fritkoten)

Frituur De Bosrand

  • 所在地: Koning Albert I-laan(Sint-Michiels)
  • おすすめポイント: 地元の人からブルージュで一番のフライとして一貫して高評価
  • スタイル: 野菜油で揚げるクラシックなベルギー風フライ
  • 知っておくと: 歴史地区の外を少し歩く価値あり

Royal Frituur

  • 所在地: Langestraat(Kruispoort近く)
  • おすすめポイント: 定番のフライに加え、カール状のフライやサツマイモフライの選択肢
  • スタイル: 植物性の揚げ油で、ベジタリアンにやさしい
  • 知っておくと: 風車へ向かう途中の人気スポット
  • Frituur De Gentpoorte

    • 所在地: Gentpoortstraat
    • おすすめポイント: 植物性の油で注文を受けてから作るので、フライはできたて
    • スタイル: 強い地元ファンに支えられた伝統的なフリット店
    • 知っておくと: テイクアウトのみ

    歴史地区で食べるなら:おすすめフライ

    Chips & Dips(マーケット広場)

    • 所在地: Grote Markt
    • おすすめポイント: 1日のどの時間帯でもフレッシュなフライが食べられる
    • スタイル: ベルギーの定番フライに、ソースの種類が豊富
    • 知っておくと: 深夜のスナックに最適

    Chez Vincent

    • 所在地: 聖サルヴァトール大聖堂(St. Salvator’s Cathedral)近く
    • おすすめポイント: 二度揚げの手法で、さらにカリカリのフライ
    • スタイル: 観光客にも人気の伝統的なチップスショップ
    • 知っておくと: とても中心部にあり、サービスが速い

    モダンなフライバー&座って食べられる選択肢

    FritBar Bruges

    • 所在地: Minnewater Park 近く
    • おすすめポイント: 具材をたっぷりのせたクリエイティブなトッピングのフライ
    • スタイル: 座席のあるモダンなフライバー
    • 知っておくと: ベジタリアン/ヴィーガンの選択肢あり

    The Potato Bar

    • 所在地: 都心部
    • おすすめポイント: プレミアムなトッピングでフライをカスタマイズ
    • スタイル: カジュアルなダイニング
    • 知っておくと: 大盛りはシェアに向いている

    本格的なベルギー料理と一緒にフライを楽しむなら

    Poules et Moules

    • 所在地: Simon Stevinplein
    • おすすめポイント: 定番のムール貝(moules)とフライの体験
    • スタイル: カジュアルなベルギー料理店
    • 知っておくと: フライを座って食べる一皿の一部として楽しみたいなら最適

    ブルージュでフライを楽しむコツ

    • 定番はマヨネーズで、ケチャップではない
    • フライは通常コーン紙や紙トレーで提供される
    • 混む時間帯はランチと夕方—行列は普通
    • 小さめのfritkotenでは現金が便利

    ブルージュをもっと気軽に楽しもう

    ブルージュで最高のフライスポットの多くは、街の主要な観光スポットの近くにあります。Bruges E-passがあれば、博物館や歴史的建造物、街のエリア間を効率よく移動できるので、観光と街の“ご当地グルメ体験”を組み合わせやすくなります。

    市内中心部の外でおいしいフライドポテトは見つかりますか?

    はい。歴史的中心部の少し外に、たとえばFrituur De Bosrandのような、地元でも人気のおいしい店があります。

    ブリュージュのフライはベジタリアン?

    最近のほとんどのフリット店では植物油を使用しているため、フライはベジタリアンです。それでも確認する価値はあります。

    ベルギーのフライドポテトはフランスのフライドポテトと違う?

    はい。ベルギーのフライドポテトは太めで二度揚げされているため、外はサクサクで中はほくほくです。

    ベルギーフライにはどんなソースを試すべき?

    マヨネーズが定番ですが、サムライ、アンダルーズ、タルタルソースも人気です。