ブルージュで一番おいしいフライ(フリット)

更新日 : 26 February 2026

ベルギーのフライドポテトは、現地ではfritesまたはfrietenと呼ばれ、ブルージュでは単なるスナックではなく日常の一部です。外側はカリッと、中はふわっと仕上げるために2度揚げで調理されるブルージュのフライは、ベルギーでも屈指の美味しさだと広く評価されています。本ガイドでは、品質・安定感・訪問者体験をもとに、ブルージュで信頼され愛されているフライの名店を紹介します。

ブルージュがフライで有名な理由

  • 理想の食感のための伝統的な二度揚げ方式
  • 新鮮にカットしたポテトは毎日用意
  • ベルギーの多彩なソース(特にマヨネーズ系)
  • 自立した家族経営のフリット店(fritkoten)による強いご当地フライ文化

ブルージュのおすすめ伝統的なフリット店(Fritkoten)

Frituur De Bosrand

  • 所在地: Koning Albert I-laan(Sint-Michiels)
  • おすすめポイント: 地元の人からブルージュで一番のフライとして一貫して高評価
  • スタイル: 野菜油で揚げるクラシックなベルギー風フライ
  • 知っておくと: 歴史地区の外を少し歩く価値あり

Royal Frituur

  • 所在地: Langestraat(Kruispoort近く)
  • おすすめポイント: 定番のフライに加え、カール状のフライやサツマイモフライの選択肢
  • スタイル: 植物性の揚げ油で、ベジタリアンにやさしい
  • 知っておくと: 風車へ向かう途中の人気スポット
  • Frituur De Gentpoorte

    • 所在地: Gentpoortstraat
    • おすすめポイント: 植物性の油で注文を受けてから作るので、フライはできたて
    • スタイル: 強い地元ファンに支えられた伝統的なフリット店
    • 知っておくと: テイクアウトのみ

    歴史地区で食べるなら:おすすめフライ

    Chips & Dips(マーケット広場)

    • 所在地: Grote Markt
    • おすすめポイント: 1日のどの時間帯でもフレッシュなフライが食べられる
    • スタイル: ベルギーの定番フライに、ソースの種類が豊富
    • 知っておくと: 深夜のスナックに最適

    Chez Vincent

    • 所在地: 聖サルヴァトール大聖堂(St. Salvator’s Cathedral)近く
    • おすすめポイント: 二度揚げの手法で、さらにカリカリのフライ
    • スタイル: 観光客にも人気の伝統的なチップスショップ
    • 知っておくと: とても中心部にあり、サービスが速い

    モダンなフライバー&座って食べられる選択肢

    FritBar Bruges

    • 所在地: Minnewater Park 近く
    • おすすめポイント: 具材をたっぷりのせたクリエイティブなトッピングのフライ
    • スタイル: 座席のあるモダンなフライバー
    • 知っておくと: ベジタリアン/ヴィーガンの選択肢あり

    The Potato Bar

    • 所在地: 都心部
    • おすすめポイント: プレミアムなトッピングでフライをカスタマイズ
    • スタイル: カジュアルなダイニング
    • 知っておくと: 大盛りはシェアに向いている

    本格的なベルギー料理と一緒にフライを楽しむなら

    Poules et Moules

    • 所在地: Simon Stevinplein
    • おすすめポイント: 定番のムール貝(moules)とフライの体験
    • スタイル: カジュアルなベルギー料理店
    • 知っておくと: フライを座って食べる一皿の一部として楽しみたいなら最適

    ブルージュでフライを楽しむコツ

    • 定番はマヨネーズで、ケチャップではない
    • フライは通常コーン紙や紙トレーで提供される
    • 混む時間帯はランチと夕方—行列は普通
    • 小さめのfritkotenでは現金が便利

    ブルージュをもっと気軽に楽しもう

    ブルージュで最高のフライスポットの多くは、街の主要な観光スポットの近くにあります。Bruges E-passがあれば、博物館や歴史的建造物、街のエリア間を効率よく移動できるので、観光と街の“ご当地グルメ体験”を組み合わせやすくなります。

    Can I find good fries outside the city centre?

    Yes. Some of the best local favourites, such as Frituur De Bosrand, are located slightly outside the historic centre.

    Are fries in Bruges vegetarian?

    Most fritkoten now use vegetable oil, making fries vegetarian. It is still worth asking.

    What sauce should I try with Belgian fries?

    Mayonnaise is the classic choice, but samurai, Andalouse, and tartar sauce are also popular.

    Are Belgian fries different from French fries?

    Yes. Belgian fries are thicker and double-fried, resulting in a crisp exterior and soft interior.